Если вы сегодня собираетесь приготовить блины на молоке, значит, этот рецепт – то, что вам нужно! Это самый распространенный и простой рецепт приготовления блинов, которые никогда не надоедают и всем нравятся. Блины на молоке получаются невероятно нежными, тонкими и очень вкусными!
Ингредиенты для приготовления блинов на молоке
- 2 яйца
- сахар – 1 столовая ложка
- щепотка соли
- 1 стакан жирного молока
- 1 стакан кипятка
- 1-2 стакана муки
- растительное масло
Способ приготовления блинов на молоке
Сначала взбейте два яйца с одной столовой ложкой сахара и одной щепоткой соли так, что бы на поверхности появилась пена.
Затем добавьте один стакан (200 мл) жирного молока, перемешайте и влейте ещё стакан (200 мл) крутого кипятка.
Теперь возьмите муку и добавляйте её в тесто понемногу до тех пор, пока по консистенции оно не станет напоминать сливки.Далее вам понадобится сковородка с длинной ручкой. В идеале она должна иметь весьма толстые стенки, иначе блин может не пропечься. Сковородку нужно смазать растительным маслом. Для этого можно использовать специальную силиконовую кисточку, ватные диски, марлю. Постарайтесь не налить слишком много масла. Как следует прогрейте сковороду на среднем огне.
С помощью поварешки налейте немного теста в сковороду. Добейтесь того, что бы смесь равномерно растеклась по поверхности, наклоняя и поворачивая её в разные стороны. Когда краешки блина подрумянятся, одним быстрым движением переверните его на другую сторону. Как только обе стороны достаточно пропекутся, снимите блин со сковороды и переложите на заранее подготовленную тарелку.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете быстро напечь целую кучу блинов. Подавайте их к столу горячими. Есть блины можно с чем угодно: взбитые сливки, сгущенка, сметана, варенье, печеные яблоки и прочие угощения одинаково хорошо с ними сочетаются.
Leave a Reply