Наверное, редко встретишь человека, который не любил бы блины. Тонкие, золотистые горячие блинчики, источающие аппетитный аромат, не оставят равнодушным никого. Причем блины – очень универсальное блюдо, где каждый может выделить вариант по вкусу: обычные блинчики с маслом; десертные блины, политые вареньем, сгущенным молоком или горячим шоколадом, начиненные свежими или консервированными фруктами; и, конечно, сытные блины с мясной или овощной начинкой. Согласитесь, звучит очень соблазнительно!
Однако порадовать себя этим блюдом удается далеко не всегда, поскольку многие считают процесс выпекания блинов слишком долгим и трудоемким. Решить проблему помогает электрическая блинница.
Данный электроприбор обладает рядом неоспоримых преимуществ. Прежде всего, это простота приготовления. Достаточно просто налить тесто на специальное нагревающееся основание или в углубление блинницы.
Очевидным плюсом электроблинницы является также равномерное нагревание поверхности, благодаря которому блин пропекается равномерно, без темных подгоревших пятен и сухих краев.
Следует также отметить, что большинство моделей блинниц оснащены регулировкой нагрева поверхности, позволяющей выбирать интенсивность прожарки блина по собственному усмотрению.
Антипригарное покрытие, имеющееся во многих моделях, дает возможность готовить без масла, что очень важно для людей, бдительно следящих за своим здоровьем.
Еще один немаловажный плюс электрической блинницы – это ее мобильность. С ней вы можете выпекать любимые блинчики в любом месте, где есть электрическая розетка. Например, на даче, на летней кухне, на лужайке перед домом или в тенистой беседке.
Познакомимся поближе с наиболее популярными видами электрических блинниц.
Наибольшим спросом пользуется электроблинница, имеющая углубления, в которые заливается тесто. Причем углублений, в зависимости от модели, может быть несколько: два, четыре или даже шесть, что позволяет готовить несколько блинчиков одновременно. Такие блинницы просто незаменимы для большой семьи. Любителей нестандартных блюд порадует электрическая блинница с углублениями-смайликами. Следует отметить, что диаметр углублений в блинницах на четыре или шесть блинов совсем небольшой. На ней получаются скорее тонкие оладьи, чем блины, но вкус их остается неизменно превосходным. Минус у такой модели только один – достаточно большие габариты, что усложняет ее размещение на кухне.
Любителям больших блинов можем порекомендовать плоскую модель.
Плоская электроблинница позволяет выпекать не только стандартные круглые блины. Используя специальные фигурные формочки, можно печь забавные блинчики в виде геометрических фигур или зверюшек, которые, несомненно, понравятся детям. Недостатком данной модели является отсутствие ограничивающих краев, поэтому тесто может стечь через край блинницы.
Еще один вид – электроблинница с крышкой. Использование такой модели существенно сокращает время приготовления блинов, так как блинчик печется с двух сторон одновременно. Блины, приготовленные на такой электроблиннице, получаются очень тонкими.
А благодаря тому, что тесто равномерно распределяется по всей поверхности, блины имеют однородную толщину. Однако, используя данную модель, необходимо следить за тем, чтобы не налить слишком много теста, иначе оно станет выливаться через края формы.
Значительно реже можно встретить погружную электроблинницу, напоминающую сковороду с выгнутым наружу дном. Принцип работы с ней заключается в погружении нагретой сковороды с емкость с тестом. Тесто тонким слоем налипает на поверхность сковороды, после чего блин печется до готовности.
Вне зависимости от выбора модели, электрическая блинница дарит возможность видеть на столе любимые блинчики так часто, как этого хочется Вам!
Leave a Reply