Салат с блинами из крахмала часто подается в качестве закуски, которая является довольно сытной и вкусной. Крахмальные блинчики так же просты в приготовлении, как и любые другие. Они отличаются тонкостью, поэтому хорошо подходят для салата с блинами из крахмала. Данный салат можно приготовить с куриной грудинкой либо ветчиной (кому что нравится). И в том, и в другом случае блюдо получится вкусным и аппетитным. Также, по желанию, можно добавить соленые или маринованные огурцы, которые только улучшат вкус салата.
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата с крахмальными блинами:
- 2 яйца;
- кефир (2 стакана);
- крахмал (4 столовых ложки);
- просеянная мука (3 столовых ложки);
- растительное масло (2 столовых ложки);
- сода (1/2 чайной ложки);
- сахар (2 чайных ложки);
- 200 г. куриной грудинки или ветчины;
- 1 луковица репчатая;
- майонез;
- щепотка соли;
- 2 или 3 соленых или маринованных огурца (по желанию).
Пошаговый рецепт приготовления салата следующий:
Разотрите яйца вместе с солью и сахаром, вылейте кефир и перемешайте. Отдельно перемешайте муку с содой и крахмалом, затем соедините все вместе и мешайте, пока тесто не примет однородный вид. Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз.
Выливайте тесто на горячую сковородку и распределяйте тонким слоем. Через одну минуту переворачивайте блины и прожаривайте еще одну минуту другой стороной.
Когда блины готовы, нарежьте их тонкой соломкой.
Сварите куриную грудинку в немного подсоленной воде, дайте остыть и порежьте тонкими брусками. Если вы кладете ветчину, просто тонко порежьте ее.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. А после этого возьмите 2-3 маринованных или соленых огурца, тонко порежьте. Соедините все компоненты, заправьте майонезом и перемешайте. Попробуйте салат на соль, при необходимости – подсолите.
Leave a Reply