Американские блины – это великолепное блюдо, которое давно известно и отлично используется не только на родине Pancake, но и повсеместно. Особую популярность такие блины приобрели благодаря кинолентам голливудского производства, в которых данное блюдо является непременным атрибутом едва ли не всех завтраков американцев.
- 3 свежих деревенских яйца;
- 0,5 килограмма муки;
- пол-литра молока или лучше сливок (чем жирнее, тем лучше);
- 4,5 ложки сахарной пудры;
- 3 чайных ложки пекарского порошка.
Также, стоит отметить, что американские блины — это замечательный завтрак для большой и дружной семьи. Рецепт приготовления крайне прост, справится даже не опытная хозяйка, чтобы порадовать своих близких после тяжелого трудового дня или подать на завтрак со сметанкой или вкусным вареньем.
Чтобы приготовить такие блинчики потребуются следующие ингредиенты:
Способ приготовления американских блинов:
Яйца разбить в большую миску или кувшин, добавить молоко (сливки), а получившуюся смесь хорошо взбить, не доводя до образования пены. После этого пустить в дело сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру и пекарский порошок. Окончательно перемешать и оставить подниматься тесто на час. Спустя необходимое время, тесто активно взбить деревянной ложкой, чтобы окончательная консистенция была похожа на густую сметану.
Далее в ход идет уже сковорода. Разогреть на среднем огне, а затем смазать всего один раз сливочным маслом. В окончательно разогретую сковороду выложить ложкой круглые блинчики. Обязательно помнить, что лучше не раскладывать блинчики близко друг к другу, скоро они увеличатся в объеме, и их будет сложно переворачивать. Обе стороны обжарить до румяной корочки. Кленовый или шоколадный сироп поможет придать дополнительный вкус блинчикам!
Leave a Reply