Блины на газированной воде – это абсолютно постное блюдо. Этот диетический вариант блинов – просто настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, а также для людей, которые соблюдают правила Великого православного поста. Такие блины получатся ажурными и воздушными с нежной текстурой, они как будто бы тают во рту. Они также хорошо сочетаются с любой постной начинкой, например, ягодами или сухофруктами. Блины, замешанные на газированной воде, можно подать просто полив медом или вареньем. Данное блюдо относится к категории быстрого завтрака, ведь чтобы их приготовить нужно не так уж и много времени. Приступим к приготовлению блинчиков на газированной воде, детально рассмотрим из чего и как их готовить.
Такие блинчики готовят из ниже приведенных продуктов:
- мука – два ст.;
- вода сильно газированная минеральная – два с половиной ст.;
- сахар – две ст. л.;
- соль – пол ч. л.;
- растительное (оливковое) масло – пять ст. л.
Выпекаем блины таким простым способом:
Вам необходимо просеять через мелкое ситечко муку, которая станет сухой, воздушной и более рыхлой, что только пойдет на пользу будущим блинчикам. Затем в глубокую миску влейте минеральную воду, добавив сахар и соль. Перемешайте. Потом постепенно вводите муку, хорошо помешивая. Тесто лучше перемешать с помощью миксера, тогда комочки точно не образуются. Тесто оставьте на некоторое время. Приблизительно через полчаса вам нужно разогреть растительное масло в сотейнике или небольшой кастрюльке. Влейте его в тесто и перемешайте миксером, минуты две, этого хватит.
Выпекаем блины на раскаленной сковороде. У вас должны получиться румяные края блинов. Во время выпекания блин будет пузыриться и это нормально, ведь тесто замешано на газированной воде, то есть обогащено кислородом.
Подавайте блины горячими с ароматным медком или растопленным шоколадом, это просто замечательное дополнение к таким блинчикам.
Leave a Reply