Блины пшенные: пошаговый рецепт

Блины пшенныеБлины пшенные рецепт имеют старинный и довольно оригинальный. Родиной этого блюда является Мордовия, где такие блины называют Пачат. Для их приготовления потребуется время, но они однозначно придутся по вкусу членам вашей семьи и гостям, которые зайдут на чай и непременно попросят рецепт пшеничных блинов, чтобы самим приготовить такую же вкуснятину. Кроме того, для создания таких аппетитных блинов потребуются очень простые продукты, которые есть на кухни у каждой хозяйки.

    Также блины из пшенной крупы прекрасно подойдут для завтрака или в качестве сытной закуски к праздничному столу. Для пшенных блинов можно использовать любую начинку, особенно подойдет соленная, например, обжаренный мясной фарш с репчатым луком, печень, грибы или филе курицы, отварная говядина. Вариантов может быть много. Экспериментируйте и результат вас непременно порадует.

    Ингредиенты для приготовления пшенных блинов такие:

    • полстакана крупы пшенной;
    • два с половиной стакана муки;
    • два стакана молока;
    • три яйца;
    • одна ч. л. соли;
    • 30 г дрожжей;
    • три ст. ложки сахара;
    • Процесс приготовления пшенных блинчиков следующий:

        bliny-pshennye1Пшенную крупу необходимо промыть водой. Вначале холодной, а потом горячей. Сварите из нее кашу на воде.


        bliny-pshennye2Молоко должно быть комнатной температуры, но не с холодильника. Растворите в нем дрожжи. Насыпьте в молоко сахар и соль. Добавьте молочную смесь, яйца и муку в еще теплую, но не горячую кашу. Компоненты перемешайте и оставьте на три часа в месте, где тепло и нет сквозняков.


        bliny-pshennye3Следующий этап – это выпечка блинов. Сковороду разогрейте. Смажьте ломтиком сала или маслом подсолнечным. Выпекайте блины на среднем огне. Они должны быть румяными с двух сторон.


        bliny-pshennye4Подавайте эти необычные и довольно сытные блинчики из пшенной крупы еще теплыми. Они отлично сочетаются со сметаной, медом или вареньем.


        Просмотров: 7 125
        Приятного аппетита! Категория рецепта: Блины без начинки



Похожие статьи
Комментарии к рецепту от читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *