Блины с мясом помогут поднять настроение любимому мужчине. А чтобы их приготовить не придется тратить много времени и сил, поэтому, дорогие женщины, если вы хотите порадовать своего мужчину вкусным блюдом, непременно приготовьте блины по этому рецепту.
Для приготовления нам понадобится:
- 2 стакана молока,
- 2 яйца,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 столовая ложка сахара, стакан муки.
- заранее отваренное мясо или прижаренный мясной фарш,
- 1 некрупная морковь,
- 1 небольшая луковица,
- соль и перец по вкусу,
- 1 чайная ложка лимонного сока.
Для начинки нужно:
А готовятся блинчики с мясом следующим образом:
Муку просеиваем, высыпаем в миску, выбиваем туда яйца, добавляем соль и сахар. Все время помешивая, вливаем небольшой струйкой молоко, вымешиваем тесто тщательно, не оставляя комков муки и разбивая желтки яиц. Получившиеся комки следует размять ложкой. В итоге должна получиться однородная масса, по консистенции примерно как густая сметана.
Сковороду смазываем жиром, греем и на горячую выливаем тесто. Жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на широкую ровную тарелку или поднос. Блинчики получаются мягкими и воздушными, потому снимать их следует осторожно.
Мясо для начинки перекрутить на мясорубке, добавить к нему нашинкованную морковь, нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Полученный фарш перемешать и слегка обжарить, тогда он будет более ароматным, в конце приготовления можно сбрызнуть фарш лимонным соком.
Заворачиваем фарш в блинчики, как правило, конвертиком, так как круглые блинчики принято формировать, если начинка сладкая, можно также использовать треугольнички.
Leave a Reply