Блины классические

Блины классическиеБлины классические – это наивкуснейшее блюдо, которое является украшением любого стола. Испечь такие блины очень легко и совсем просто. На их приготовление обычно не уходит много времени, и ингредиенты достаточно просты, их можно приобрести в любом продуктовом магазине. Эти блины обычно готовят к приходу дорогих гостей или если хотят угодить мужу, детям или свекрови. Подают классические блины с медом, вареньем домашним, сливочным маслом или сметаной. Также, начинка для блинчиков классических может быть абсолютно любой – кому как нравится (и соленой и сладкой).

Компоненты для таких блинов следующие:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • столовая ложка сахара;
  • щепотка соли;
  • стакан молока;
  • стакан воды кипяченной;
  • 1-1.5 стакана муки;
  • 2-4 ст. л. масла растительного.
  • Для приготовления идеальных таких блинов, нужно соблюдать следующие пропорции и рекомендации по приготовлению:

      bliny-klassicheskie1Взбить венчиком или миксером — 2 яйца. Посыпать солью (щепоткой) и сахаром (1 ст. л), перемешать. Нужно учесть, что даже если блины должны быть с мясной начинкой, сахар класть нужно обязательно – для ровного вкуса. Или, если блины должны быть сладкими, то соль добавлять все равно нужно. К яйцам влить по одному стакану молока и воды. Взбить. Жидкость должна быть смешанной, т.е. молоко + вода. Так блины получатся вкуснее и эластичнее. В получившуюся смесь высыпать 1 – 1.5 стакана муки, хорошенько взбить. Тесту следует получиться чуть жиже, чем сметана. По правилам, на 1-1.5 стакана муки наливают 2 стакана жидкости (молока, воды). И в конце, доливаем растительное или сливочное масло (2-4 ст.л.).

      [hr]

      bliny-klassicheskie2После того, как тесто постояло полчаса, нужно разогреть сковороду на очень большом огне (чтобы блины не прилипли), и равномерно наливать получившееся тесто. Выпекать блины нужно на каждой стороне по 2-3 минуты.

      [hr]

      bliny-klassicheskie3С таким рецептом, блины получатся тонкими и вкусными, их сразу же нужно подавать с пылу жару, предложив сметанку или вкусное домашнее варенье.

      [hr]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*