Тещины блины

Тещины блиныТещины блины – это одно из очень простых и вкусных блюд, которым можно сытно и довольно вкусно накормить свих близких. По поверьям дочкин муж обязательно должен прибыть к теще на «лакомики» в новых брюках. Как известно, бытует огромное количество рецептов по приготовлению данного лакомства, но тещины блинчики занимают одно из главнейших мест по вкусовым качествам и их нужно научиться готовить каждой хозяйке. Откроем вам секрет как приготовить именно эти блины, ниже в статье все детально описано.

Необходимые продукты для приготовления этих блинов следующие:

  • 2 ст. муки пшеничной (просеять);
  • 2 ст. муки гречневой (просеять);
  • 4 ст. молока (хорошо использовать домашнее);
  • 3 яичка;
  • 100гр. сливок жирных;
  • ложка столовая сахара;
  • 25гр. дрожжей;
  • соли щепотка;
  • 3 ложки столовые сливочного масла.
  • Для приготовления блинов необходимо следовать по данной инструкции:

      teshhiny-bliny1Собрав нужный набор продуктов, смело приступайте к приготовлению данного блюда. В первую очередь берем глубокую миску и насыпаем туда муку гречневую. Молоко чуток подогреть и хорошо растворить дрожжи. Далее развести часть подогретого молока с мукой гречневой и поставить в теплом месте, чтобы тесто подросло. Тесто подошло, теперь нужно добавить муку пшеничную и оставшееся молоко, обмешайте еще раз тесто до однородной массы. Тесто вновь поставьте в тепло.

      [hr]

      teshhiny-bliny2Тем временем взбейте яичные желтки с сахаром, солью и маслом сливочным (растопленным). Когда тесто подросло вторично, добавить полученную массу и тщательно перемешайте. С помощью миксера взбить сливки и белки. В тесто постепенно вмешать белковую массу. Все вместе хорошенько перемешать и дать какое-то время подойти тесту еще один раз.

      [hr]

      teshhiny-bliny3Блины выпекать на смазанной кусочком сала сковороде, так намного вкуснее и блинчики не будут подгорать. Блины надо выпекать по 30 секунд с каждой стороны.

      [hr]

      teshhiny-bliny4Подавать блины с медом или вареньем (тем, которое обожает зять). Успехов в приготовлении этого лакомства!

      [hr]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*